Gabriela Sanchez Rivera
Consulta sobre intercambiador de placas para una línea que procesa 12.000 litros por turno. Necesita sostener temperatura de cuajado sin cortar el flujo entre recepción y tina.
Un espacio para dejar registrado cada pedido de información sobre maquinaria quesera, automatización de tambos o envasado al vacío, con los datos mínimos que permiten responder sin idas y vueltas: volumen de proceso, tipo de producto y provincia donde está instalada la planta.
Consulta sobre intercambiador de placas para una línea que procesa 12.000 litros por turno. Necesita sostener temperatura de cuajado sin cortar el flujo entre recepción y tina.
Respuesta sobre sensores de flujo en sala de ordeñe: cómo registrar producción por vaca y turno cuando el tambo trabaja con 480 animales en dos bajadas.
Hilo sobre envasado al vacío de quesos de pasta dura entre 4 y 8 kg. Pregunta por recambio de cámara doble y tiempos de ciclo según humedad de la pieza.
Seguimiento de logística de exportación: documentación técnica por lote, protocolos CIP y qué papeles conviene tener listos antes de cerrar un contenedor refrigerado.
Nota sobre tablero eléctrico en ambientes húmedos y mantenimiento preventivo de pezoneras. Pidió el manual para capacitar operarios nuevos.
Buenas, ¿el panel de la línea de pasteurización guarda registro por lote o solo temperatura general? Lo necesitamos para auditoría de exportación.
Sí, guarda por lote con marca de tiempo. Se puede exportar a planilla y adjuntar al remito de despacho.
Perfecto. ¿Y el envasado al vacío acepta dos formatos de molde sin parar la línea?
Con cámara doble sí. Se alterna receta y sigue el ciclo. Después te paso los tiempos según humedad.
Canales de atención y tiempos de respuesta
Cada consulta entra por un canal distinto y se deriva al área que corresponde: ingeniería de procesos, repuestos, logística de exportación o documentación para auditorías. Si tu mensaje llega con el número de lote, el tipo de equipo y la planta donde está instalado, la respuesta es mucho más rápida y concreta. Los pedidos de tambos comerciales suelen resolverse el mismo día hábil; las consultas sobre líneas de pasteurización o envasado al vacío requieren revisar fichas técnicas y pueden demorar un poco más.
Escribí a info@royalfromagerie.com con el asunto indicando el área: quesería, tambo, envasado o exportación. Adjuntá fotos del equipo y el modelo si lo tenés a mano. Respondemos dentro de las 24 horas hábiles.
Para fallas que detienen la producción, llamá al +54 9 11 9699 6918. El equipo de guardia atiende de lunes a viernes de 8 a 18 y sábados de 9 a 13. Fuera de ese horario, dejá un mensaje y se devuelve la llamada al inicio del siguiente turno.
Las visitas técnicas a tambos y queserías de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires se agendan con al menos 72 horas de anticipación. La dirección de referencia es Calle 137, Municipio de Posadas, Provincia de Misiones, N3300GBF, Argentina. Confirmamos fecha, horario y responsable antes de cada recorrida.
Repuestos y consumibles: respuesta en el día. Presupuestos de maquinaria quesera: entre 2 y 4 días hábiles según complejidad. Logística de exportación de derivados lácteos: 3 días hábiles, porque depende de documentación y destinos. Si tu caso es urgente, aclaralo en el asunto del correo.
Antes de escribir, revisá las normas de trabajo y estándares que aplicamos en cada proyecto, o consultá los términos de servicio si tu consulta es sobre condiciones comerciales.
Si necesita cotizar una línea de pasteurización, revisar el layout de una sala de ordeñe o evaluar el envasado al vacío de piezas que van a exportación, escríbanos con el volumen diario y el tipo de queso. Un responsable de planta lee el mensaje y responde con los datos que faltan antes de pasar al presupuesto.
Los mensajes se revisan de lunes a viernes. Para temas de logística de frío o documentación de exportación, indique destino y formato de pallet en el mismo correo.
Enviar consulta técnicaAntes de escribir, puede ver cómo trabajamos cada proyecto o volver al inicio del portal para ubicar la sección que le interesa.